Cuadrat Valley: oli amb ànima de les Garrigues a La Fonda d’Estiu de Catalunya Ràdio
28/07/2025
Un projecte que combina la producció d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues i una oferta d’oleoturisme que convida a viure el paisatge
Des de l’Albagés, al cor de les Garrigues, Pep Nogué ha visitat Cuadrat Valley, un projecte que combina la producció d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues i una oferta d’oleoturisme que convida a viure el paisatge. Entre murs de pedra seca i oliveres centenàries, els responsables de Cuadrat Valley han explicat com treballen amb un molí d’última generació per elaborar un oli que és, alhora, tradició i modernitat.
L’entrevista ha posat en relleu com Cuadrat Valley representa l’esperit del Gust de Lleida: producte de qualitat, arrelament al territori i voluntat de compartir cultura gastronòmica. L’oleoturisme, han destacat, és una via per connectar el consumidor amb l’origen del producte i amb el patrimoni natural i humà de les Garrigues.
En el programa, Nogué també ha proposat receptes on l’oli és protagonista i ha parlat de la seva importància en la cuina catalana. La iaia Angeleta i Òscar Gómez han completat el menú radiofònic amb plats i recomanacions que integren l’oli verge extra com a element central.
El programa ha tancat amb altres històries gastronòmiques i visites a productors, reforçant la idea que l’oli de les Garrigues és molt més que un condiment: és identitat, paisatge i cultura viva del Gust de Lleida.