El Gust de Lleida, protagonista a Minnesota amb el cicle Perifèria Cultural

Els productes del territori esdevenen ambaixadors de la identitat catalana a Saint Paul

Aquests 21 i 22 de setembre, la ciutat de Saint Paul (Minnesota, EUA) ha acollit l’esdeveniment “Flavors of Catalonia”, una celebració de gastronomia i cultura catalana dins del cicle Perifèria Cultural. L’acte, que ha reunit prop de 800 persones en dos dies d’activitat, ha estat un aparador internacional per a la cuina catalana i, especialment, per al Gust de Lleida.

L’oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida i altres productes de proximitat han tingut un paper central als tastos i maridatges, convertint-se en autèntics ambaixadors de la identitat gastronòmica de les terres de Ponent. La presència de cuiners catalans com Sergi de Meià, que ha compartit fogons amb xefs americans de renom, ha reforçat el missatge de la cuina com a espai de diàleg i d’intercanvi cultural.

L’esdeveniment, organitzat per la Fundació Coma de Meià en col·laboració amb el Dual Citizen Brewing Company, ha combinat gastronomia i música amb actuacions de Roger Mas, Meritxell Gené i Sabor de Gràcia, que han portat els sons mediterranis a Minnesota. Tot plegat, amb el suport de la Diputació de Lleida, la Generalitat de Catalunya i l’Institut Ramon Llull, i amb l’objectiu de projectar Catalunya al món a través de la seva cultura i la seva gastronomia.

FOTOGRAFIES: Martí Escuder Berenguer