La Fira Mos estrena format amb la Festa Gust de Lleida Experience, a l’Economix d’Onda Cero
25/09/2025
El programa ha comptat amb la participació del tècnic del Patronat de Promoció Econòmica Ricard Lega; la responsable de Betty’s Baked, Mar Palacin; la nutricionista infantil i divulgadora en alimentació saludable Naila Martínez; la responsable del restaurant El Celler de la Roser, Montse Guardiola; el gestor del Bufet Garriguenc d’El Sindicat, Òscar Balcells, i el representant de licors Shotest, Gerard Catalan
La Fira Mos de Lleida ha estrenat enguany un nou format amb una aposta destacada per la gastronomia i el producte de proximitat, amb la incorporació de la Festa Gust de Lleida Experience. Aquesta proposta ha estat el tema central del programa Economix d’Onda Cero del 25 de setembre, dedicat a l’espai d’Emprenedoria i Empresa del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida.
Durant el programa s’han explicat les activitats que la Diputació impulsa en el marc de la fira, que se celebra del 27 al 29 de setembre, amb el Pavelló 3 com a epicentre de l’espai interior Gust de Lleida. Aquest espai acull showcookings, tastos, tallers i presentacions, en col·laboració amb els consells comarcals, les denominacions d’origen i les IGP, amb l’objectiu de donar visibilitat als productors del territori i esdevenir un punt de trobada entre institucions, sector i ciutadania.
El tècnic del Patronat de Promoció Econòmica Ricard Lega ha explicat que la marca Gust de Lleida vol evidenciar el compromís de la Diputació amb tota la cadena agroalimentària i consolidar-se com un segell de qualitat i identitat pròpia. En aquest sentit, ha destacat que cada producte amb el segell explica una història lligada al productor, al territori i al consumidor que aposta pel producte local. Enguany, a més de la presència interior a la fira, s’ha volgut fer un pas endavant sortint a l’exterior amb una gran jornada festiva.
La principal novetat és la Festa Gust de Lleida Experience, que té lloc el dissabte 27 de setembre a l’exterior de Fira de Lleida, davant del Pavelló 3. De dotze del migdia a onze de la nit, una quarantena de productors i restauradors de totes les comarques ofereixen tastos, venda directa i propostes gastronòmiques elaborades amb productes de proximitat, acompanyades de vins, cerveses i còctels del territori. La jornada incorpora també activitats culturals i d’oci, amb música en directe, sessions de DJ, animació de carrer, activitats familiars i iniciatives solidàries.
El programa ha posat veu a diversos participants de la fira, com Mar Palacin, responsable de l’obrador de rebosteria artesanal Betty’s Baked de Torrefarrera, que ha destacat la importància de les fires locals per apropar al públic una feina artesanal que habitualment es dona a conèixer a través de les xarxes socials. També hi ha intervingut Òscar Balcells, gestor del Bufet Garriguenc d’El Sindicat de Tarrés, que ha explicat la seva aposta per una restauració basada en productes del territori i per projectes innovadors com el desenvolupament de canelons aptes per a persones amb intoleràncies alimentàries.
La nutricionista infantil Naila Martínez ha aportat la visió de la salut i l’alimentació equilibrada, mentre que Montse Guardiola, del restaurant El Celler de la Roser de Lleida, ha remarcat la importància d’innovar a la cuina sense perdre l’arrel de la tradició gastronòmica catalana. Finalment, Gerard Catalan ha presentat el projecte de licors artesanals Shotest, elaborats amb productes de proximitat i amb la voluntat de reforçar el teixit productiu local.
El programa ha conclòs destacant que la combinació de fira, gastronomia i experiència festiva busca reforçar la identitat gastronòmica de les Terres de Lleida i consolidar Gust de Lleida com a referent del sector agroalimentari del territori.